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中嶋平八

カレー関係

カレー作り2

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今日もまたカレーが私を呼んでいる。

 

ということで

 

朝、練習終わってから買い物行って作りました。

 

今日の材料はこれや‼

 

 

私は材料ではございません。

 

 

 

ベースはこの4つ

 

 

好みでこいつらを使います。

 

私のカレーの先生が言ってました。

 

 

いつも通りニンニク、しょうが、玉ねぎ、人参って感じで入れて水分飛ばすます。

 

並行でスパイスも炒めます。軽くね。焦げたら苦いみたいです。苦いの嫌いじゃないけど。

 

 

結構いい感じになったかなと思ったので食べることに

 

結局1時間半くらいかかったかな?もう少し早いかな?

 

はい。かんせー

 

見た目は気にしたらだめです。

 

味が問題なんです。

 

今日のお味は昨日よりカレーに近づいたって感じでした。

 

たぶん、バターとバナナがきいてると思います。ちょっと甘かったかな。

 

いっきに全部食べれないので、夕方の練習の後に食べました。

 

その時には、ガラムマサラを結構入れたらまたカレーに近づきました。

 

ただ、この事を私の先生に報告したら、ガラムマサラは数種類のスパイスで調合されたものやから、あんまり頼るな!と厳しい指導を頂きました。

 

難しい世界です。どの世界もか。

 

次はチキンカレーに挑戦してみなさいということなのでやってみたいと思います。

 

 

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